Bahan:
500 gr beras ketan
Daun pisang untuk membungkus
Taburan:
500 gr kelapa parut (dari kelapa yg masih muda)
1/2 sdt garam
Kuah kinca (gula jawa)
Cara Membuat:
- Rendam beras ketan ke dalam air selama 1 jam, tambahkan kapur sirih, aduk rata
- Buat wadah lontong dari daun pisang, masukkan beras ketan 1/2 tinggi kantong lontong, semat ujung dengan lidi/stapler ikat dengan tali agar tidak pecah
- Didihkan air dalam panci yang tinggi lalu masukkan ketan kedalamnya, rebus hingga matang
- Hidangkan lupis dengan taburan kelapa muda dan kuah kinca.