Nasi Goreng Ikan Asin
Kita biasa pasti sudah banyak mengenal berbagai macam masakan dari bahan dasar nasi, seperti masakan dengan bahan dasar nasi yang satu ini, kita pasti pasti sudah perna merasakan masakan Nasi Goreng, banyak sekali inovasi dari masakan yang satu ini, termasuk salah satunya dengan di kombinasikan dengan ikan asin, kebayangkan rasanya seperti apa, tetapi jika memang benar benar anda belum pernah mencoba nasi goreng ikan asin ini, anda bisa juga membuatnya dirumah kok, dengan cara menyimak resep dibawah ini :
Bahan Untuk Membuat Nasi Goreng Ikan Asin :
- 250 gram nasi putih
- 100 gram ikan jambal roti, potong kotak, goreng
- 5 butir bawang merah, iris halus
- 1 batang dau bawang, iris halus
- 3 buah cabai hijau, iris serong
- 2 cabai merah, iris serong
- 2 butir telur, dikocok (untuk dicampurkan ataupun untuk dibuat dadar)
- 1 papan petai, iris panjang (sesuai selera)
- 1 sdm kecap ikan
- 1/4 sdt merica bubuk
- garam secukupnya
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Baku Pelengkap: kerupuk kanji goreng dan selada yang diiris tipis
Langkah Langkah Pembuatan Nasi Goreng Ikan Asin :
- Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum, masukkan daun bawang,cabai hijau, dan cabai merah, aduk rata.
- Sisihkan tumisan cabai. Pecahkan telur dalam wajan dan buat orak-arik (jika anda tidak suka, maka anda bisa menggunakan telur untuk didadar saja). Lalu masak bersama tumisan cabai, masukkan petai dan nasi, tambahkan kecap ikan, merica bubuk, dan garam, aduk rata.
- Masukkan ikan asin, dan masak sampai matang, angkat. Sajikan dengan kerupuk kanji.
Sajikan Untuk: 2 orang , jika memang sudah bisa membuat dengan porsi 2 orang, silahkan bereksperimen untuk membuat lebih banyak porsi lagi dalam sekali masak, ini akan melatih tinggkat insting perasa anda dalam membuat masakan.
foto : accespedia.blogspot.com