Jakarta – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang dijalankan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Susukan 01 terus menunjukkan dampak nyata bagi pemenuhan gizi masyarakat sekaligus penguatan ekonomi lokal.
Setiap hari, SPPG Susukan 01 mendistribusikan sebanyak 3.474 porsi makanan bergizi kepada anak sekolah, balita, ibu hamil, dan ibu menyusui di wilayah Kelurahan Susukan, Kecamatan Ciracas.
Staf Akuntan SPPG Susukan 01, Nabila, mengatakan kapasitas distribusi MBG mengalami peningkatan signifikan sejak awal beroperasi pada Januari.
“Pada awal operasional, kami mendistribusikan sekitar 600 porsi per hari. Seiring berjalannya waktu dan kesiapan dapur, jumlah tersebut meningkat hingga saat ini mencapai 3.474 porsi per hari,” ujarnya.
Selain memenuhi kebutuhan gizi kelompok rentan, SPPG Susukan 01 juga berperan dalam membuka lapangan kerja bagi masyarakat sekitar. Saat ini, dapur MBG tersebut mempekerjakan 47 tenaga kerja yang berasal dari warga Kelurahan Susukan, terdiri dari tim pemasakan, pemorsian, dan pengemasan (ompreng).
Salah satu pekerja SPPG Susukan 01, Neneng Helawati, menilai Program MBG sangat membantu warga, khususnya ibu rumah tangga yang sebelumnya tidak memiliki pekerjaan. Menurutnya, SPPG memberikan kesempatan kerja yang inklusif karena tidak mensyaratkan pendidikan tinggi bagi calon pekerja.
Dari sisi kualitas pangan, Ahli Gizi SPPG Susukan 01, Erlia Aprialda, menjelaskan bahwa prosedur ketat diterapkan untuk memastikan makanan yang disajikan aman dan memenuhi standar gizi.
Proses dimulai dari penerimaan dan pengecekan kualitas bahan baku, penyimpanan daging dan ayam di tempat yang steril, pemasakan dengan penggunaan Alat Pelindung Diri (APD) oleh seluruh tim, hingga tahap pemorsian dan pendistribusian kepada penerima manfaat.
“Menu MBG disusun berdasarkan Angka Kecukupan Gizi (AKG) yang mencakup kebutuhan karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral, sehingga mampu menunjang tumbuh kembang anak sekolah serta memenuhi kebutuhan gizi ibu hamil dan ibu menyusui,” jelas Erlia.
Program MBG dinilai memiliki pengaruh kuat dalam memastikan pemenuhan gizi anak sekolah sekaligus memberdayakan UMKM lokal sebagai penyedia bahan baku. Warga berharap program ini dapat terus berjalan secara berkelanjutan tanpa kendala, tidak hanya dalam jangka pendek, tetapi menjadi program jangka panjang.
Di akhir, para pekerja dan warga menyampaikan apresiasi kepada Presiden Prabowo Subianto atas peluncuran Program Makan Bergizi Gratis yang dinilai memberikan manfaat luas, baik dalam meningkatkan kualitas gizi masyarakat maupun membuka peluang ekonomi bagi warga sekitar.