Ada berbagai macam kue bolu dengan berbagai macam varian rasa, salah satunya yaitu kreasi kue bolu tape, tape yang kita gunakan adalah tape singkong, jika di Bandung mungkin lebih dikenal dengan peyeum ya, jika biasanya kita membuat kue bolu dengan rasa original seperti sudah sangat biasa, namun kali ini akan ditambahkan dengan bahan tape singkong dalam adonan kue, sehingga akan mencipkan rasa yang sedikit berbeda, ada rasa manis dan sedikit asam segar yang dihasilkan dari tape itu sendiri, sedikit tips saat memiliki tape singkong untuk membuat kue bolu sebaiknya pilih tape singkong yang manis dengan tingkat kematangan yang sedang artinya tidak terllau keras juga tidak terlau matang, jika terlalu matang biasanya tape akan lebih berair dan bisa membuat kue tidak mengembang artau bantat, nah penasaran bagaimana cara membuatnya? yuk intip resep selengkapnya berikut ini.
Cara Membuat Bolu tape
Bahan Untuk Membuat Bolu Tape Singkong :
- 6 butir telur ayam (4 butir utuh, 2 butir kuning telur)
- 150 tepung terigu segitiga biru
- 100 gram margarin cairkan
- 150 gram tape singkong
- 150 gram gula pasir
- 5 sdm susu kental manis
- 1 sdt emulsifier
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sacet vanili
Langkah Membuat Tape Singkong :
- Pertama pisahkan tape dari tulangnya, kocok menggunakan blender hingga halus, sisihkan.
- Kocok telur, gula, emulsifier, vanili dan baking powder hingga putih, dan mengembang,
- Masukan tape halus dan susu dan margarin cair aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
- masukan tepung terogu aduk lagi hingga rata menggunakan spatula,
- siapakan loyang olesi dengan margarin dan taburi tepung, tuang adonan dalam loyang lalu masukan dalam oven yang sebelumnya sudah dipanasakan.
- Oven dengan suhu 150 derajat sampai matang.
- Angkat dan sajikan.
The post Resep Bolu Tape Singkong Panggang Enak appeared first on Masakan Lezat.
