Roti unyil merupakan kue yang berasal dari kota Bogor, bentuknya lucu dan juga mungil mungkin sebab itu roti ini dinamai roti unyil, teksturnya sangat lembut dan juga empuk pokoknya menul-menul dan didalamnya terdapat berbagai macam varian rasa sehingga banyak sekali disukai orang yang memakanya. jika anda berkunjung ke kota Bogor jangan lupa untuk membeli roti ini untuk oleh-oleh namun sebenarnya anda juga bisa membuat sendiri dirumah tanpa harus jauh-jauh ke Bogor, tentunya dengan bahan -bahan yang sangat mudah didapatkan ditoko Terdekat, yuk lihat resepnya berikut ini.
Cara Membuat roti Unyil
Bahan Untuk Membuat Roti Unyil :
- 250 gram tepung terigu
- 4 sdm gula pasir
- 1 sdm susu bubuk
- 1 butir telur
- 100 ml air es
- 1 sdt fermipan
- 40 gram margarin
- sepucuk sdt vanili
- 1/2 sdt garam
bahan isi :
- Selai, keju, meses, atau pilihan lain sesuai selera secukupnya saja
Bahan oles :
- susu cair dan kuning telur secukupnya
langkah Membuat Roti Unyil :
- campurkan tepung, gula, susu, vanili dan ragi aduk sampai rata, masukan telur dan air sedikit demi sedikit uleni sampai adonan menjadi kalis.
- masukan margarin dan garam, uleni lagi hingga kalis, diamkan adonan selama 30 menit dengan ditutup dengan kain lembab.
- Bagi adonan menjadi 22 biji, tutup lagi selama 15 menit.
- Pipihkan tiap-tiap adonan masukan isian sesuai selera llau bentuk bulat atau memanjang, susun diatas loyang yang sudah diolesi margarin, diamkan lagi selama 30 menit.
- olesi permukaan roti dengan susu dan telur, lalu oven selama 15 menit dengan suhu 170 derajat.
- Angkat dan segera olesi dengan margarin secukupnya saja.
