Sengkol – Pada 5 Februari lalu, Kelompok Wanita Tani (KWT) dan Ibu PKK Desa Sengkol mengikuti pelatihan pengolahan singkong yang diselenggarakan di balai desa. Acara ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan masyarakat dalam mengolah hasil tani, khususnya singkong, agar memiliki nilai jual yang lebih tinggi.
Sekretaris Desa Sengkol, Bapak Nursam, dalam sambutannya menyampaikan harapannya mewakili Kepala Desa Sengkol. “Saya mewakili Pak Kades, harapan saya semoga dengan adanya acara ini, ibu-ibu KWT maupun ibu-ibu PKK dapat membuat menu olahan tidak hanya dari singkong, tetapi juga dari hasil pertanian lainnya. Singkong ini bisa dimanfaatkan untuk diolah menjadi berbagai macam kue,” ujarnya.
Beliau juga mengungkapkan kekagumannya terhadap variasi olahan singkong. “Saya kira singkong hanya bisa dibuat keripik atau tape, ternyata bisa juga diolah menjadi kue ongol-ongol. Ini tentu membuka wawasan baru bagi kita semua,” tambahnya.
Para peserta tampak antusias mengikuti pelatihan, yang mencakup teknik pemilihan singkong berkualitas hingga proses pengolahan. Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan masyarakat Desa Sengkol dapat lebih kreatif dan mandiri dalam mengembangkan hasil tani lokal.