Bahan:
750 gram iga sapi
2 buah wortel potong tebal
4 buah kentang ukuran kecil, potong dadu
3 batang daun bawang, cincang

Bumbu I:
3 cm jahe, dikeprek
3 cm kayu manis
2 buah pekak
4 butir kapulaga
2 butir kaldu blok
1/4 buah pala, dikeprek
garam secukupnya

Bumbu II:
8 buah bawang putih
5 buah bawang merah

Cara Membuat Sop Iga Sapi :
1. Rebus tulang iga dengan api sedang selama kurang lebih 2 jam agar empuk
2. Masukkan bumbu I ke dalam rebusan iga, dan rebus kembali selama 60 – 90 menit hingga daging empuk
3. Haluskan bumbu II, kemudian tumis hingga harum. Masukkan wortel dan kentang ke dalam tumisan hingga layu.
4. Masukkan wortel dan kentang ke dalam rebusan iga, dan masak kembali setidaknya 10 – 15 menit.

Foto : glorioussouprecipes.com

Tags: cara bikin sop iga sapi yg enak foto sop iga sapi gambar foto sop iga sapi resep sop buntut sapi istimewa resep sop daging sapi istimewa sop buntut sapi adalah sop daging sapi ala padang sop daging sapi ala restoran sop daging sapi cookpad sop daging sapi enak di jakarta sop daging sapi istimewa sop iga sapi sop iga sapi aceh sop iga sapi ala padang sop iga sapi ala restoran sop iga sapi asam pedas sop iga sapi bakar sop iga sapi bambu kuning sop iga sapi bening sop iga sapi bening sajian sedap sop iga sapi bogor sop iga sapi bu ipah sop iga sapi bu ugi tawangmangu sop iga sapi bumbu kari sop iga sapi cabe sop iga sapi cabe hijau sop iga sapi cilacap sop iga sapi cirebon sop iga sapi cookpad sop iga sapi empuk sop iga sapi enak sop iga sapi enak di bekasi sop iga sapi enak di depok sop iga sapi enak di jakarta sop iga sapi enak di jakarta selatan sop iga sapi enak di jogja sop iga sapi jakarta sop iga sapi jogja sop iga sapi kacang merah sop iga sapi kalori sop iga sapi maskot sop iga sapi pak abu sop iga sapi resep sop iga sapi tangerang sop iga sapi tangerang city banten sop iga sapi tanjung duren sop iga sapi tebet sop iga sapi tegal sop iga sapi terdekat sop iga sapi terkenal di jakarta sop iga sapi tulang sup daging sapi cincang

Resep Sop Iga Sapi

Redaksi